Over een paar weken is het zover. Dan begint de Week van de Smaak. In het hele land zijn er dan activiteiten rond streekproducten, eerlijke smaken en koken met de seizoenen.

Dit jaar is Zwolle de hoofdstad van de smaak. In Zwolle en omgeving is er in de Week van de Smaak van alles te doen. Een greep uit de agenda: een rondleiding op een paddenstoelenkwekerij, een culinaire opera (samen koken en daarna naar de opera Carmen), een dinner in the sky, een symposium over voedseltrends, een kaasproeverij, een workshop Lekker Landschap – waarbij je zelf op zoek gaat naar eetbare noten, bessen, planten en paddestoelen en er daarna een driegangenmaaltijd van kookt, een wijnproeverij… En dat zijn nog maar een paar activiteiten in de provincie Overijssel. In de rest van het land bruist en borrelt het ook van de activiteiten. Neem maar eens een kijkje in de agenda, want ook bij jou in de buurt is vast iets leuks te doen.

Op de website van de week van de smaak kun je ook stemmen op de Held van de Smaak. Er zijn twaalf genomineerden, uit elke provincie één.
Menno ’t Hoen uit Zuid-Holland bakt bijvoorbeeld ambachtelijk zuurdesembrood. Hij gebruikt alleen (biologisch) meel, water en zeezout en bakt het brood in een steenoven.
Ook de Veldkeuken uit Utrecht is genomineerd. In het koetshuis van landgoed Nieuw Amelisweerd vind je de Veldkeuken. Hier kunnen bezoekers allerlei lekkere broodjes en taartjes bestellen. De biologische ingrediënten zijn zoveel mogelijk afkomstig van de naastgelegen eeuwenoude moestuin.
Maar eigenlijk zouden we ze hier allemaal moeten noemen, want ook de tien andere genomineerden maken heerlijke producten! Dus kijk zelf op de site en breng je stem uit. Op 21 september wordt de uitslag bekend gemaakt.

En ben je Volkskrantlezer? Kijk dan in de krant en knip de waardebon uit voor een fles Terschellinger Cranberry diksap. Het sap wordt gemaakt van biologische bessen die met de hand worden geplukt.
Als je de bon inlevert bij een deelnemende natuurvoedingswinkel dan krijg je 2 euro korting op het Cranberrysap. Op www.debiologischspecialist.nl zie je welke winkels allemaal aan de actie meedoen.