Mongozo gebruikt voor haar exotische bieren (Coconuyt, Banana, Quinua) ingrediënten die tegen een eerlijke prijs zijn ingekocht bij boeren in ontwikkelingslanden. Ook worden veel biologische producten als ingrediënten gebruikt als zijn de bieren zelf niet biologisch gecertificeerd.

Op de website van Mongozo lees je hoe de palmwijn van het Chokwe-volk uit Angola, Kongo en Zambia uiteindelijk tot 4 exotische bieren in Nederland heeft geleid. Ook vind je er enkele exotische recepten en restaurants die de bieren serveren.

Het is door particulieren niet op hun eigen website te bestellen. Maar wel heeft de Bierkoning een Mongozo bierpakket samengesteld dat in de webshop kan worden besteld.